Загородные отели России: как практика формирует будущее индустрии гостеприимства

2—3 октября в Санкт-Петербурге прошла VII ежегодная конференция «Загородные отели: управление, маркетинг, сервис — 2025» — ключевое событие для владельцев, управляющих и инвесторов загородной гостиничной недвижимости. Мероприятие объединило более 150 профессионалов отрасли, чтобы обсудить вызовы и возможности рынка, а главное — обменяться практическими решениями, проверенными на реальных объектах.

От стратегии к деталям: как управлять в условиях роста и неопределенности

Конференция была выстроена по принципу «теория + действие»: первый день — насыщенная деловая программа с выступлениями ведущих экспертов, второй — стратегические сессии и бизнес-тур по лучшим загородным отелям Петербурга.

Спикеры — управляющие партнеры, инвесторы и владельцы успешных проектов — поделились не абстрактными концепциями, а конкретными кейсами:

— как выстроить экономику загородного отеля без перекосов в себестоимости;

— какие инструменты маркетинга действительно работают в B2B-сегменте;

— как создавать «точки притяжения», формирующие wow-эффект без ущерба для рентабельности;

— и почему сегодня невозможно управлять без цифровизации.

Вадим Прасов, управляющий партнер УК «Альянс Отель Менеджмент» и вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России, подчеркнул:

«Рынок загородных отелей и глэмпингов растет стремительно, но не всегда качественно. В отрасль приходят непрофильные игроки, которые недооценивают сложность бизнеса. Часто проекты запускаются по пути наименьшего сопротивления — без глубокого анализа себестоимости, без понимания потребностей гостя. В таких условиях профессионализм и системный подход становятся главным конкурентным преимуществом».

Цифровизация — не тренд, а необходимость

Особое внимание участников привлекла тема автоматизации и искусственного интеллекта. Эксперты единодушны: ИИ уже перестал быть «опцией» — он стал must-have для повышения эффективности и персонализации сервиса.

Дарья Дмитриева, коммерческий директор Buro Hotels, отметила:

«Автоматизация освобождает время от рутины и позволяет сосредоточиться на стратегии. Мы внедряем ИИ для анализа данных, прогнозирования спроса и повышения доходности. Но важно помнить: технологии работают только в руках профессионалов. Именно человек задает правильную задачу и интерпретирует результат. Без этого — никакой гиперперсонализации не будет».

Стратегические сессии: когда опыт становится инструментом

Второй день конференции был посвящён практике. В формате закрытых стратегических сессий участники обсуждали кейсы, делились ошибками и находили решения под руководством экспертов. Такой формат позволяет не просто услышать информацию, а сразу применить её к своему бизнесу.

Екатерина Влащенко, собственник базы отдыха «Истоки. Вырица», поделилась впечатлениями:

«Я получила четкие, готовые к внедрению инструменты — от повышения лояльности гостей до оптимизации сервиса. Теперь задача — донести эти знания до команды и внедрить их точечно, чтобы каждый сотрудник понимал, как его действия влияют на общее качество и прибыль».

Бизнес-тур: учиться на лучших

Завершилось мероприятие практическим этапом — бизнес-туром по четырём загородным отелям Курортного района Санкт-Петербурга. Участники не просто осматривали локации, а анализировали бизнес-модели: целевую аудиторию, ценовую политику, управление персоналом и уникальные предложения.

Варвара Ларина, генеральный директор парк-отеля «Русский», подчеркнула ценность такого опыта:

«Бизнес-тур — это насмотренность. Когда долго работаешь в рамках одного проекта, легко уйти в „за?шоренность“. Посещение других объектов даёт свежий взгляд: ты сразу видишь, что можно улучшить у себя — и чего, наоборот, стоит избегать».

Итог: знания как актив

Конференция «Загородные отели — 2025» в очередной раз доказала: в условиях насыщенного и быстро меняющегося рынка главный ресурс — не только капитал, но и практические знания, проверенные в реальных условиях. Те, кто умеет учиться у коллег, внедрять технологии и сохранять фокус на госте, формируют будущее загородного гостеприимства в России — устойчивое, прибыльное и по-настоящему вдохновляющее.