Переработка сахарной свеклы в Краснодарском крае идет полным ходом

По последним данным, в Краснодарском крае перерабатывают сахарную свеклу 12 заводов. С начала года ими уже было переработано 100 тысяч тонн свеклы, из которой было получено 7 тысяч тонн белого сахара. Всего заготовлено 160 тысяч тонн сахарной свеклы.
 
В России сахарная свекла является одной из главных сельскохозяйственных культур. Корни свеклы богаты углеродом, поэтому применяются для изготовления сахара. В них содержится 16-20% сахарозы.
 
Отходы, образовывающиеся в результате переработки сахарной свеклы, имеют большое хозяйственное значение. Так, патока используется для изготовления спирта, пищевых дрожжей, молочной и лимонной кислот.
 
Листья и верхушки головок, которые остаются после сбора урожая, идут на корм скота.
 
Почва, которая раннее использовалась для выращивания свеклы, становиться более урожайной, благодаря глубокой обработке и обильному удобрению.
В Краснодарском крае урожайность свеклы достигает 30т/га в год.