Гостей ЧМ в Волгограде в дни матчей угостят ухой из осетра и «Сталинградской» кашей

вОтпуск.ру 18.06.2018 07:26
Просмотров: 290

Дегустация фирменных блюд «волгоградского меню», специально разработанного к чемпионату мира по футболу местными рестораторами, состоится в четырех ресторанах в каждый из дней проведения в Волгограде матчей турнира. В это меню вошли, в частности, осетровая уха с горчичной гренкой и каша «Сталинградская» с бычьими хвостами.

В Волгограде пройдут четыре матча: 18 июня сыграют сборные Туниса и Англии, 22 июня — Нигерии и Исландии, 25 июня — Саудовской Аравии и Египта, 28 июня — Японии и Польши.

«Для гостей и болельщиков ЧМ-2018 дегустация авторских блюд в дни матчей будет действовать в четырех ресторанах в центре Волгограда вблизи территории фан-феста. Мы назвали этот проект «Квартал вкуса», — сообщил в воскресенье журналистам замдиректора регионального агентства развития туризма и социокультурных проектов Денис Тимакин. Он отметил, что в рамках проекта для желающих предусмотрены мастер-классы по изготовлению безалкогольных и пивных напитков, некоторых блюд от ведущих кулинаров Волгограда.

«В фирменное «волгоградское меню» вошли ряд блюд — уха из осетра, яичница «Волжская», каша «Иловлинская», каша «Сталинградская», винегрет «Сарепта», горчичный соус. Авторы — представители волгоградской академии гастрономии «ДиВо», — уточнила ТАСС региональный представитель Федерации рестораторов и отельеров России Елена Зубкова.

«Уху из осетра во-волгоградски подадут с гренкой из темного бородинского хлеба, смазанного горчицей и посыпанного укропом. А вот фирменная каша „Сталинградская“ — не просто обычная перловка. В нашем случае перловая крупа — это самый высококачественный ячмень. А самая „фишка“ в том, что подается каша с бычьими хвостами и обжаренным луком, уверена, что в особенности иностранные болельщики это блюдо запомнят», — отметила Зубкова.

Она уточнила, что в дни проведения матчей ЧМ в Волгограде дегустация блюд и мастер-классы в рамках проекта «Квартал вкуса» пройдут с 12.00 до 20.00. В Волгограде местное время совпадает с московским.

Источник: вОтпуск.ру
Комментарии (0)