Музей «Сергиевская кухмистерская» откроется в Сергиевом Посаде в начале июня

вОтпуск.ру 22.05.2018 07:36
Просмотров: 179

В подмосковном Сергиевом Посаде готовится к открытию музей «Сергиевская кухмистерская», где будет воссоздана атмосфера российского заведения общественного питания рубежа XIX–XX веков, сообщила «Интерфаксу» директор музея Любовь Корнилова. «У нас в городе немало потрясающего качества академических музеев, но нам хотелось создать пространство погружения в историю, поэтому мы говорим об интерактивном музейном пространстве», — сказала Л.Корнилова.

Она пояснила, что музей будет рассказывать о таком феномене как «российская кухмистерская»: начиная от зала, оформленного по моде конца XIX века, заканчивая кухней, где посетители смогут опробовать различные кулинарные устройства и машинерию.

В музее будут представлены кухонные плиты того времени: от промышленных, которые могли работать по несколько суток, до индивидуальных — позже названных «буржуйками». В состав экспозиции также вошли такие исторические устройства, как маслобойки, пломбирницы, мясорубки, миксеры, самовары, чайники и формы для выпечки.

Помимо этого, гости музея смогут познакомиться с изданиями кулинарных книг и учебников второй половине XIX века. В их числе — знаменитая работа Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве», увидевшая свет в 1861 году.

При музее будут работать ландринная (леденцовая) лавка и кафе, в меню которого вошли блюда по рецептам конца XIX века.

Ожидается, что музей откроется в первых числах июня и будет работать по адресу ул. Карла Маркса, д.7.

По словам Л.Корниловой, создание музейной кухмистерской в Сергиевом Посаде закономерно, ведь именно здесь на рубеже XIX–XX веков возникло множество заведений общественного питания, в которых кормили паломников Троице-Сергиевой лавры.

Источник: вОтпуск.ру
Комментарии (0)