Вышел в свет Michelin Guide Tokyo 2018

вОтпуск.ру 18.01.2018 14:59
Просмотров: 381

В конце 2017 года вышел Michelin Guide Tokyo 2018. Представлено всего 512 ресторанов и 42 отеля. 82 новых ресторана: пять из них получили по две звезды и 23 — по одной.

Майкл Эллис, международный директор путеводителя «Мишлен», отмечая феномен Токио как многолетней кулинарной столицы мира, сказал: «…Суши, темпура, идзакая; рестораны французской, итальянской кухни… Разнообразие нашего выбора — свидетельство гастрономической мощи Токио, города, где даже лапшовни рамэн имеют звёзды!».

Все 12 трёхзвездочных заведений столицы сохранили свой престижный статус. Вот список, гурманам рекомендуем взять его на заметку.

Японская кухня: Kagurazaka Ishikawa, Kanda, Kohaku, Makimura, Azabu Yukimura, Ryugin, Usukifugu Yamadaya (рыба фугу); Sukiyabashi Jiro Honten, Sushi Saito и Sushi Yoshitake (суши). Французская кухня: Quintessence и Joël Robuchon

Источник: вОтпуск.ру
Комментарии (0)