Более 200 литров ухи сварят на фестивале «Золотой карась» в Тюменской области

Семейный гастрономический фестиваль «Золотой карась» проходит в субботу в окрестностях города Ишима Тюменской области. «Карась считается символом Ишима, он изображен на городском гербе, поэтому и решили гастрономический фестиваль — он у нас проходит впервые — посвятить этой рыбе», — сообщила агентству «Интерфакс-Урал» организатор мероприятия Наталья Елисеева.

Фестиваль, который будет проходить на территории спортивно-туристического комплекса «Красная горка», начнется в шесть утра с ловли карасей. «В тройку победителей выйдут те, чей улов будет самый тяжелый», — отметила Н.Елисеева.

По ее словам, всех гостей фестиваля угостят ухой из карасей. «Уху будем варить в двух чанах, каждый по 110 литров. Все желающие смогут отведать карасей вяленых, копченых. Будут на празднике и караси, жаренные в сметане — это одно из любимых блюд Антона Чехова, который, кстати, останавливался в нашем городе по дороге на Сахалин», — сообщила собеседница агентства.

На мастер-классах всех желающих научать расписывать деревянных карасиков. «А самые ловкие смогут попробовать руками поймать из бассейна карасей с настоящими золотыми подвесками», — добавила Н.Елисеева.

Кроме того, в программе праздника — фестиваль ездового вида спорта, велопробег, огненное шоу, показательные выступления наездников, кулинарные и творческие мастер-классы, спортивные соревнования. «По итогам фестиваля будут выбраны семьи-победительницы по таким номинациям, как самая спортивная семья, самая рыболовная, самая кулинарная, самая туристическая и самая активная», — отметила собеседница агентства.